毎年恒例のつけ麺博。最初の方はつけ麺ガールがいて、春菜はながいたな、、、。感慨深い。ぶっちゃけ、マンネリ化が半端なくなってて、全く興味が無かったのだけど、今年はちょっと違うみたい。ラーメン好きなら行ったほうがいい。後悔するぜ。長野県の有名…

カレーラーメン専門店である。わたし、基本的には奇抜なものは食べない。カレーラーメンはカップヌードルでいいじゃんと思ってしまう。人気店である事は知っていたが「カレーラーメン」という響きに全くそそられなかったので、避けて通っていた。たまたま恵…

ランチ時に中央林間にいたので、何度か訪問した事がある店に久々に行ってみた。二郎系の雰囲気がある。ノーマルタイプはかなり大人しめな見た目だ。久々だったのだが、味が少し変わって醤油味強めになっていた。野郎ラーメン的なライト二郎な感じ。麺は太麺…

草加に用があったので、二郎インスパイアのここに入店。気温35度、、。店内も暑くて、なんだか「やめときゃ良かったかな？」とか、軽く後悔しながら実食。実は訪問2回目。前回訪問時の評価は星3つくらいのもの。その時「今日はたまたまだろ？」と思ってた。…

湯河原温泉に行ってきました。すごくいいお湯で最高だった。街は、、、駅前はある程度栄えてる感じだったけど、旅館の方、いわゆる「上の方」はやや死んでいた。それでも、ネット検索して足湯やら、滝やらを楽しみ腹が減ったので検索。飯田商店が近くにある…

鶴見だっけかな？ とりあえず腹が減ったのでウロウロしてたら、見つけた！ 基本、チェーン店のようなところを避けて通る私ですが、昔、品達で食べて美味しかった記憶があったので入店。有名な、せたが屋です。名前だけでハードルを上げてしまっていた自分を…

渋谷に居たので、なんか評価高いラーメン屋ないかなと検索していたら、見たことないのがあり、割と点数高い。やはり、うずらは外せない。好みが分かれますねー。血生臭くてスープが濃くてスッキリさが少ない、武蔵家タイプですかね？ご飯は進むかもしれない…

昼時にぽけ〜っと歩いていたら目の前に「とみ田」の文字が！！！食べたことなかったので、試しにと並ぶ。というか、1番安いやつでも千円超えている、、、。サラリーマンのランチとしては2日分であり、かなり高級。足が止まる。ただ、仕事をしてる上で食べた…

千葉で仕事だったので、当然ぐぐる。「ラーメン」で検索。自分でまず、行かなそうな地域は、あまり覚えようとしない癖があり、物凄い驚いた！！千葉の人なら殆ど知ってるんだろうな。杉田家です。もうね。見た瞬間美味い。正に直系の味。最高に美味い。いい…

雑色に用があったので、ちょうど昼時と言うこともあり、１つ前の蒲田に降りた。とりあえず「なんかあるだろ！」と思い、ググる。食べログ評価技割と高く、コメント内容も期待できる記述多いから向かう。駅から5分くらい。うずらトッピングは欠かせない。店員…

中目黒駅を降りて左、ずっと大通りを遠くの方に見えるドンキの方に向かって歩く。ちょっと「遠くね？」と感じ始めたくらいの距離にこの店は位置する。3度目の訪問。なかなか、美味そうな見た目だ。この店は頑固一徹なんだろね。炊き出し感が強い。店の外に、…

仕事で静岡に行ったのだが、昼飯時になったので運転しながら、店を探索してる時に、ふいにやたらと混んでいるラーメン屋を道路沿いに発見。あまり、静岡ではお目にかかれないレベルの混み方だったので、入店。店に入るなり『今日は限定麺』みたいな感じで、…

仕事で大阪に行ったので、シャンプーハットのてつじのラーメン屋に行ってみた。Googleマップで住所入れてぐるぐる回ってたら到着。時計の針は15時。時間ありませんよ。と店員に念を押されたので「早く茹でろ！」と思いつつ、大丈夫ですと愛想よく答えた。こ…

寒い時には、なんだかラーメンを食べたくなる。雪がぱらつく中、吸い込まれるように店に入った。この屋号、他でも見たことあるような気がして、何となく期待値が高まって入店。家系ラーメンだよな、恐らく。メンマが臭いですね、まずは。スープもマイルド？…

ノーマークだったのだが、恵比寿に有名店があるのを知った。食べログ評価も3.6と高め。近頃、運動不足でお腹が出てきてるから、ラーメンは避けているのだが、ま、お仕事という事で試しに行ってみた。まず、「スープ少なっ！」と思った。ラーメン来る前にメニ…

京急蒲田の隣に雑色という、変わった名前の駅がある。駅前は（なんで、こんなに開放的な感じ？）となるが、特別いい街並みとも言えない。商店街があって、賑わってる感を一瞬感じるが、あまり入る店がない、、。雑色をディスってるわけではないが、決め手に…

どーもラーメンを避ける傾向がある。出来れば食べたくない。食べると美味い。しかし、食べた後の後悔。麻薬かと^_^二郎系とか、、、がぶがぶ食べたい。家系ラーメンのりを追加して、ご飯をもりもり食べたい。つけ麺頼んで、残りの汁に追い飯をかましたい、、…

大塚に用があったもんだから、これはあそこに行かない手はないのでは？なんて思いながら店に向かう。言わずと知れたホープ軒です。豚の旨味を凝縮して、醤油とグラでうまくまとめ上げた至極の一杯です。豚です、とにかく。油ギトギトです。美味いです。そん…

かっぱ橋に買い物があって、お腹が空いたので近くで物色。とろろ食べ放題的な店を発見したのでそこに向かう。品切れ終了だったので、ガックシ、、。とりあえず駐車場には停めてしまったものだから、周辺を探索。見つけたのがここだ！食べログ評価が高かった…

パンチの効いたラーメンの試作をしなくてはならなくて、参考にする為に行きました。名店に。俺とした事か、ピンボケ。また、行かなくてはならない理由が出来たよ。この青島食堂は、新潟では超有名なラーメン屋だ。特徴は生姜の香りがついていて、豚のチャー…

横浜駅前にいたものだから、維新商店に行こうと思ったのだけど、あまりに行列で、このクソ暑い時にあんな道路沿いの屋根の無いところで立ってられないという事で、かろうじて屋根のある総本店に向かう。ま、いつも通り並んでました。食券を先に買うシステム…

今日は、立ってるだけでクラってくる暑さだったのだけど、せっかく東神奈川にいたので大桜入りました。家系ラーメンばっか食べてるな、、と思いつつ、この家系はちょっと違う。家系にも2種あって「スープ飲ます系？ スープ生かす系」という感じの方のやつ。…

今日は静岡に行ったものだから、何かご当地もの食べようとウロウロしていたら、なんとなく惹かれるように店の前に。また、家系ラーメン屋に入ってしまった。俺はバカなのか？！ラーメン屋を発見すると大抵の場合「ぐるなび」を見る。そして、3.2以上ならば入…

食品会社の営業マンなもので、ラーメンをよく食べる。仕事の依頼で多いのが「どこそこの、〇〇ってラーメン屋があって、そこのラーメンをやりたいから提案して」という、ざっくりな依頼。いわゆるイミテーション。パクリともインスパイアともリスペクトとも…

神奈川県横浜駅辺りにいると、なんとなくだけど家系、直系のやつを食べたくなる。東急東横線に白楽って駅があって、そこから徒歩で下って行くとラーメン屋ばかりある通りにぶつかる。超有名なセブンイレブンのカップ麺になってる六角家。阪神好き？なのか分…

花があったのでオープン仕立てだろう。横浜家系ラーメン屋が経堂の商店街の入り口直ぐに出現。ザ、家系って感じの佇まいである。入店時刻が四時過ぎだったから、微妙な時間帯だ。家系の場合、昼と夜が美味しいパターンが多い。なので、最も悪そうな時間だ。…

家系ラーメンとは、〇〇屋ではなく、〇〇家って感じに「やを、屋ではなく、家」にしている横浜発祥っていうか、吉村家を総本山とした歴史ある感じのラーメンの種類のことです。横浜家系ラーメンなんて、言います。煮豚よりも焼き豚が多いのかな？燻製か？や…

初、支那そばや。ラーメンの鬼の店。がちんこのやつだ。残念ながらレジェンドはお亡くなりになったので、佐野実本人のラーメンは食べず仕舞いではある。醤油らーめんを頼んだ。イメージしていた味とは違うものだった。イメージとしては「すっきり澄んだ水の…

下高井戸駅が最寄りなのかな？甲州街道沿いにある二郎系ラーメン。明治大学が近くにあるので、その辺からの集客を狙ったのか何なのか。微妙に通らない道の前にある。ラーメン屋の場合「狙って行く客」というのが多いので、場所はあまり問わない。しかし、微…

ラーメンは好きだ。けども、毎日は要らない。太るし。身体だるくなるし。喉乾くし。子供の頃の夢。屋台のラーメン屋。今じゃ、あんまり見かけなくなった、屋台ラーメン。幸か不幸か、ラーメンに関係する仕事をすることで、やたらとラーメンを食べる機会が増…