大塚に用があったもんだから、これはあそこに行かない手はないのでは?なんて思いながら店に向かう。
言わずと知れたホープ軒です。
豚の旨味を凝縮して、醤油とグラでうまくまとめ上げた至極の一杯です。豚です、とにかく。油ギトギトです。美味いです。
そんなにうまくないかな?って思って食べ進めると、やっぱり美味い!に変わる。
基本のラーメン650円くらいだったと思うが、玉子くらい追加すれば良かったなと。
飾らないラーメン。しかし、手を抜いているわけではない。こだわりの一杯。これぞ、ラーメンの文化の一つであろう。
俺評価★★★★★★★
※(最大10)
※わたしの勝手な評価です。