青島食堂(秋葉原)
パンチの効いたラーメンの試作をしなくてはならなくて、参考にする為に行きました。名店に。
俺とした事か、ピンボケ。また、行かなくてはならない理由が出来たよ。
この青島食堂は、新潟では超有名なラーメン屋だ。特徴は生姜の香りがついていて、豚のチャーシューがめっちゃ旨い。スープも旨いの甘いの、とにかく最高のラーメンです。
今日は昼時で20人くらい並んでた。ま、30分待ちくらいか。このくらいは並びます。何故なら、旨いから。
じっくりと堪能させて頂いたので、これの再現に挑みます。
俺評価★★★★★★★★★
※(最大10)
※わたしの勝手な評価です。